Gạo Lứt Huyết Rồng
Một trong số cực ít gạo ngon sạch nguyên chất từ giống lúa hiện nay, cho cơm ngọt đậm tự nhiên, nguội vẫn được giữ mùi thơm. khi ăn rất tốt cho giảm cân
Gạo St25
Gạo đặc sản ST25 được công nhận là loại gạo ngon nhất Thế Giới 2019 tại Manila, giải nhì tại cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới 2020” tổ chức tại Mỹ.
Gạo lứt tím than
Gạo được sản xuất từ giống lúa tím bản quyền của ThaiBinh Seed. Gạo dinh dưỡng lứt tím ThaiBinh Seed cho cơm ăn dẻo, mềm, có vị đậm, ngậy rất đặc trưng.
Gạo tím than chính là một loại gạo vừa dễ chế biến, vừa dễ sử dụng trong các công thức nấu ăn. Sau khi nấu chín, loại gạo chuyển qua màu tím nhạt hơn và có hương vị đậm đà.
Không như những loại gạo khác, gạo tím than khi nấu bằng nồi cơm điện sẽ không giữ được về vị và không ngon. Sau đây, Gạo Nhà sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gạo tím than với 3 bước đơn giản.
Tóm tắc nội dung bài viết
Hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo tím than hiện nay
Gạo tím than là một loại gạo thực dưỡng chứa hàm lượng anthocyamin rất cao (khoảng gần 0.4%), một chất màu thiên nhiên có rất nhiều hoạt tính sinh học quí như khả năng về việc chống oxi – hóa cao, hạn chế sự suy giảm sức đề kháng, kiềm hãm về sự phát triển của tế bào ung thư vì thế hổ trợ rất nhiều trong việc phòng tránh biến chứng của bệnh tiểu đường và phòng ngừa về ung thư.
- Chất đạm (protein): trên 10%
- Lớp sắc tố màu tím chứa Anthocyanin có tác dụng chống về oxi – hóa mạnh, giúp giảm trừ về nhiều bệnh trong đó có tiểu đường, thống phong (goute) có tính kháng viêm cao
- Chất GABA (Gama Amino Butyric Acid): 6.4 pmm
- Mầm gạo chứa chất GABA (Gama Amino Butyric Acid) chính là một chất dẫn truyền thần kinh có công dụng ức chế giúp phục hồi trí nhớ trong trường hợp bệnh Parkinson và làm lành các tổn thương ở gan và thận
- Các Vitamin B1, B6, B12 với các tính năng đã được biết và đặc biệt là kháng viêm và an thần
- Các nguyên tố khoáng chất là: can-xi, ma-giê, kẽm
- Trong cùng là tinh bột, chính là chất cung cấp năng lượng chính cho người Á Đông. Theo như thực nghiệm lâm sàng của bác sỹ Lương Lễ Hoàng – Trung tâm điều trị oxy cao áp – TP.HCM, người bị bệnh tiểu đường mỗi buổi ăn từ hai chén cơm huyền mễ vẫn không làm tăng về lượng đường trong máu bởi vì ngoài tinh bột cơm còn chứa những chất có tính năng tốt.
Gạo tím than chứa nhiều các dưỡng chất hơn các loại gạo khác

Cách nấu gạo tím than với 3 bước hiện nay
Cách nấu gạo tím than với 3 bước đơn giản hiện nay đang được rất nhiều sự quan tâm của các bà nội trợ.
Bước 1: Vo gạo

Bước 2: Đun gạo
Đổ nước và gạo đã vo sạch vào trong nồi nấu. Sau đó thì bạn bật bếp để cả gạo và nước cùng được làm nóng lên. Sự kích thích của nước nóng sẽ khiến cho hạt gạo nhanh nở và chín.
Nếu muốn, thì bạn có thể thay thế cách nấu gạo tím than với nước bằng cách hấp cách thủy với những món ăn đi kèm như là gà, thịt bò… Cách làm này cũng sẽ giúp cho cơm tím than của bạn có hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn.
Bạn đun hỗn hợp nước và gạo đến khi sôi thì bắt đầu giảm về nhiệt độ, đậy vung lại và để như vậy khoảng từ 20 – 35 phút hoặc cho đến khi nước cạn, chỉ còn lại phần gạo đã chín.
Sau đó bạn tiến hành việc tắt bếp, để khoảng 15 phút. Lúc này tuyệt đối không được sử dụng thìa hay nĩa để xới cơm vì nó có thể khiến cho cơm bị nát.
Khi cảm thấy cơm đã nguội bớt, bạn hãy sử dụng một chiếc dĩa nhỏ xới nhẹ để hạt cơm tách ra và tơi đều.
Bước 3: Chế biến cơm tím than
Sau khi đã học xong về cách nấu gạo tím than là đến giai đoạn chế biến và hưởng thành quả. Bạn cũng có thể sử dụng cơm tím than để ăn trực tiếp với các món ăn mặn như cơm trắng bình thường hoặc là chế biến cùng với các gia vị khác.
Tìm hiểu về một số món ăn từ cơm gạo tím than
• Sử dụng cơm để chế biến thành món salad lạnh
• Sử dụng cơm tím than như là một món ăn phụ
Bạn nấu cơm theo như hướng dẫn ở trên và đặt những món ăn đi kèm như thịt, cá hoặc là gà lên trên như hình minh họa. Nhờ đó, bạn cũng sẽ có được một bữa trưa ngon và lạ miệng.
• Làm cơm tím than thành các món tráng miệng
Những câu hỏi thường gặp
Tỉ lệ gạo với nước khi nấu là bao nhiêu?
Tỉ lệ gạo với nước là: 1:1,5
Mua gạo tím thảo dược ở đâu tại TPHCM hiện nay?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các địa chỉ bán gạo tím . Tuy nhiên, để không mua phải về hàng nhái hàng kém chất lượng các bạn nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín.
Gạo Nhà tự hào là một trong những địa chỉ cung cấp gạo tím uy tín tại TPHCM. Với rất nhiều năm kinh nghiệm cung cấp về các sản phẩm gạo trắng, chúng tôi cam kết sẽ đưa đến cho khách hàng những sản phẩm uy tín và chất lượng nhất có thể.
Địa chỉ mua gạo tại TPHCM hiện nay?
Địa chỉ: 380 Trường Chinh, Đông Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 938531707
Email: alogaonha@gmail.com