Gạo lứt tiếng anh có nghĩa là gì? có tốt hay không? và giá bao nhiêu tiền 1kg?

Nhiều người thắc mắc rằng loại Gạo lứt tiếng anh có nghĩa là gì? có tốt không? giá thành bao nhiêu tiền 1kg? Bài viết hôm nay Gạo Nhà sẽ giải đáp điều này.

Gạo lứt tiếng anh có nghĩa là gì? và có tốt không hiện nay?

Gạo lứt tiếng anh có nghĩa là gì? có tốt hay không? và giá bao nhiêu tiền 1kg? Hiện chính là câu hỏi được nhiều người quan tâm chú ý.

Gạo lứt tiếng anh có nghĩa là Brown rice còn được gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ về lớp cám gạo. Đây chính là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là với các sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt: chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như các B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như là các canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.

Không chỉ là món ăn hàng đầu cho việc giảm cân hiện nay, gạo lứt còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ và ngăn ngừa về nhiều bệnh lý nguy hiểm.

Giảm cholesterol xấu

Loại gạo lứt là thực phẩm giàu chất xơ, các chất xơ hoà tan trong gạo lứt có khả năng làm giảm về hàm lượng cholesterol xấu trong máu, hạn chế các nguy cơ bị xơ vữa về động mạch nguy hiểm.

Tốt cho tim mạch

Chất xơ có trong gạo lứt giúp giảm nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch. Một nghiên cứu khác trong năm 2014 trên Tạp chí Y tế Dự phòng Quốc tế, thường xuyên sử dụng về gạo lứt sẽ giúp làm giảm các dấu hiệu viêm và các nguy cơ bệnh tim mạch cho phụ nữ bị quá cân, béo phì và có nguy cơ mắc về bệnh tim mạch cao.

Giảm nguy cơ về tiểu đường

Do có chỉ số đường huyết thấp và được tiêu hoá chậm, gạo lứt có thể ít gây ra sự thay đổi lượng đường ở trong máu. Nhờ vậy mà cơ thể sẽ luôn giữ được về tình trạng ổn định đường huyết.

Ngoài ra, loại gạo lứt có chứa nhiều chất xơ, axit phytic, polyphenol, có lợi cho sức khoẻ của bệnh nhân bị tiểu đường, hiệu quả hơn so với loại gạo trắng hiện nay.

Giúp hệ miễn dịch khoẻ mạnh

Trong loại gạo lứt chứa một lượng vitamin, khoáng chất và các thành phần phenolic, có công dụng hỗ trợ cho hệ miễn dịch luôn được khoẻ mạnh.

Hơn nữa, về đặc tính chống oxy hoá của gạo lứt sẽ giúp ngăn ngừa tổn thương tế báo do các gốc tự do, làm cải thiện lão hoá và phòng tránh rất nhiều bệnh lý.

Ngoài ra, thì chất xơ không hoà tan trong gạo lứt sẽ giúp hỗ trợ tiêu hoá, làm giảm táo bón và tránh nguy cơ mắc về bệnh trĩ.

Giúp cho xương khớp khoẻ mạnh

Gạo lứt chứa nhiều maggie – một chất giúp cho xương được chắc khoẻ, bên cạnh về canxi và vitamin D. Việc thiếu hụt maggie có liên quan đến tình trạng mật độ xương thấp, dẫn đến nguy cơ bị viêm khớp và về loãng xương.

Gạo lứt có gì tốt hơn gạo thường hiện nay?

Theo nghiên cứu thì phần giá trị dinh dưỡng tốt nhất của hạt gạo nằm ở trong màng cám gạo. Công nghệ về xay xát bình thường của chúng ta hiện nay đã tách riêng phần màng cám gạo đó ra, để lại nguyên hạt gạo trắng ngần. Vì thế, khi đi xát gạo về, chúng ta thường hay thấy phần hạt gạo và cám gạo để riêng. Điều này đã vô tình làm cho hạt gạo trắng giảm đi rất nhiều về chất dinh dưỡng.

Trong khi đó, thì hạt gạo lứt không hề loại bỏ đi lớp màng cám mỏng bên ngoài. Nó được giữ nguyên toàn bộ. Cũng chính vì thế mà hạt gạo lứt có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn gấp nhiều lần so với loại gạo trắng. Các chuyên gia cũng khuyên rằng, nếu được, hãy sử dụng gạo lứt từ khoảng 2 -3 lần một tuần để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Một số bạn hay thắc mắc rằng, tại sao hạt gạo trắng, sau khi tách phần cám gạo riêng ra lại không sử dụng về phần cám này để ăn, dù nó có giá trị tốt. Tuy nhiên, phần màng này sau khi được tách ra với công nghệ thường thì nó sẽ nhanh chóng bị biến đổi về chất ở điều kiện thường. Những chất dinh dưỡng mất đi và thay vào đó là các chất độc hại mà con người không thể sử dụng được. Phần cám gạo này thường chỉ để cho gia súc và gia cầm ăn mà thôi!

Một vài loại gạo lứt hiện nay

– Gạo lứt nếp: Gạo nếp lứt thường được sử dụng để làm về món rượu nếp cái, đặc biệt là công thức rượu nếp cái sử dụng nguyên liệu gạo lứt, kết hợp cùng với chuối tiêu chín và lòng đỏ trứng gà.

– Loại gạo lứt đỏ: Gạo lứt đỏ được trồng sạch không phun thuốc trừ sâu. Gạo vừa xát xong, đóng vào trong túi ép chân không. Tốt cho những người ăn chay, ăn kiêng hỗ trợ nhu cầu giảm cân, làm đẹp mà vẫn đủ dinh dưỡng. Lành cả đối với người già yếu, trẻ em, bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp.

– Gạo lứt đen: Trong các cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy loại gạo lứt đen mới chính là siêu thực phẩm cho thế giới. Loại gạo này có lượng đường thấp nhưng lại có rất nhiều về chất xơ và hợp chất thực vật tốt cho sức khoẻ, giúp chống lại bệnh tim và ung thư.

– Gạo lứt tẻ: Có thể nấu thành cơm bằng cách ngâm gạo cùng với nước khoảng 15-20 phút cho mềm và nấu như cơm nấu gạo trắng. Khi hạt cơm chín thường không nở như là gạo trắng, ăn hơi ráp nhưng nếu ăn quen sẽ thấy được hương vị ngon ngọt đặc biệt.

Gạo lứt giá bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

– Gạo lứt mè đen: 45.000/1kg
– Gạo lứt nếp: 30.000/1kg
– Gạo lứt tẻ: 25.000/1kg
– Gao lứt đỏ: 35.000/1kg

Gạo lứt đã có thể mua ở những cửa hàng online trên mạng xã hội, những trang rao vặt thương mại điện tử hoặc nếu muốn uy tín các bạn có thể đặt mua ở những ở vùng quê trồng lúa để đảm bảo an toàn tránh bị lừa gạt hiện nay.

Những câu hỏi thường gặp

Tác dụng của loại gạo lứt hiện nay?

Gạo lứt không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà nó rất tốt cho sức khỏe giúp ngăn ngừa về những căn bệnh như là

– Giảm nguy cơ bị sỏi mật
– Ngăn ngừa táo bón
– Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết
– Giảm cholesterol
– Ngăn ngừa bệnh tim
– Giảm cân và duy trì trọng lượng cơ thể
– Tốt cho của xương
– Giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn
– Tốt cho thống thần kinh

Ăn gạo lứt có giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, huyết áp hay không?

Hàm lượng chất xơ, IP6, omega 3,… trong tinh màng gạo lứt giúp giảm thiểu về cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó, có hiệu quả lớn phòng ngừa về các bệnh cao huyết áp, tim mạch, ngăn ngừa tai biến và đột quỵ.

Ăn gạo lứt có giúp làm đẹp da hay không?

Vitamin nhóm E và B6 có tác dụng làm trắng da, sạch mụn và hỗ trợ giảm vết thâm mụn từ sâu bên trong. Chị em có thể ăn gạo lứt hoặc là đắp mặt bằng bột cám gạo lứt sẽ cho kết quả tốt hơn.

3 thoughts on “Gạo lứt tiếng anh có nghĩa là gì? có tốt hay không? và giá bao nhiêu tiền 1kg?

  1. Pingback: gạo nâu là gì (nghĩa) - hieuthem

  2. Pingback: gạo lứt là gì (nghĩa) - hieuthem

  3. Pingback: cám gạo là gì (nghĩa) - hieuthem

Comments are closed.